Contexto del proyecto

En este proyecto, Madiff realizó una sesión de fotografía gastronómica para ROKA, enfocada en documentar una selección de platos de su menú.

ROKA es un proyecto liderado por Raquel Iglesias, chef, y Mónica Contreras, la dupla creativa detrás del restaurante. Su trabajo conjunto se construye desde una dinámica complementaria: mientras Raquel protege el sabor y la viabilidad operativa de cada plato, Mónica estructura y visualiza la propuesta desde la composición, la estética y la experiencia. Esta relación de confianza, diálogo constante y libertad creativa define la identidad del proyecto.

La propuesta gastronómica de ROKA se apoya en una visión contemporánea que combina influencias internacionales con una fuerte conexión al territorio y a los ingredientes locales. El enfoque no parte de la técnica como fin, sino del sabor, la memoria y la experiencia del comensal, dando lugar a platos honestos, expresivos y coherentes con su contexto.

Desde Madiff, la sesión fotográfica se desarrolló respetando esta visión, buscando capturar la esencia visual de los platos, sus texturas, colores y carácter, sin intervenir en el concepto gastronómico ni en la dirección creativa del restaurante. El objetivo fue generar imágenes que acompañan la comunicación del menú, alineadas con la identidad de ROKA y su entorno.

Este trabajo forma parte del portafolio de fotografía gastronómica en El Salvador de Madiff, enfocado en documentar propuestas culinarias desde una mirada clara, respetuosa y visualmente cuidada.