Contexto del proyecto

Tradición que sigue encendida en el Centro Histórico de San Salvador

Cien Fuegos es un proyecto gastronómico salvadoreño que nace desde la tradición, el oficio artesanal y la memoria familiar. Su historia comienza en Salcoatitán, El Salvador, donde la quesadilla y el marquezote se elaboran de forma artesanal, sin preservantes, colorantes ni químicos, manteniendo recetas tradicionales transmitidas por generaciones.

Desde Madiff, estudio creativo especializado en contenido audiovisual y branding gastronómico, hemos desarrollado el proyecto desde una perspectiva integral. Nuestro trabajo incluye fotografía gastronómica, producción audiovisual, dirección visual y food styling, enfocados en comunicar la esencia real del producto y su origen artesanal.

El proceso de food styling parte del entendimiento del alimento como objeto cultural y sensorial. Cada pieza se trabaja respetando su forma, textura y comportamiento natural. Una quesadilla artesanal no se presenta ni se estiliza como un croissant o un pan industrial; su identidad visual responde a su historia, su método de preparación y la experiencia real del consumidor.

Actualmente, Cien Fuegos se encuentra ubicado en el Centro Histórico de San Salvador, en una de las zonas culturales más importantes de la ciudad, con vista directa al Teatro Nacional y la Catedral Metropolitana. Este espacio conecta la gastronomía tradicional salvadoreña con una propuesta contemporánea, convirtiéndose en un punto de encuentro para locales y visitantes.

El contenido creado para Cien Fuegos está pensado para plataformas digitales, redes sociales y comunicación visual, manteniendo coherencia con su identidad de marca, su ubicación en el Centro Histórico y su valor como producto tradicional salvadoreño. El objetivo ha sido posicionar a Cien Fuegos como una marca auténtica, honesta y contemporánea, sin perder su raíz.

Cien Fuegos es más que una cafetería o panadería tradicional. Es un proyecto gastronómico con identidad, una experiencia ligada a la historia urbana de San Salvador y un referente de cocina artesanal salvadoreña que sigue evolucionando sin apagar su origen.